【米粉】自然栽培 米粉 500g（コシヒカリ）

岡山県加賀郡吉備中央町の自然豊かな山間の田んぼで丹精込めて育てたお米から作った米粉です。

種まきから始まり、農薬・化学肥料不使用にて栽培し、収穫した後の乾燥は稲架がけ天日干し。

天日干しすることによりゆっくりと藁の栄養素や旨味が穂に伝わるとされています。

米粉は一般的には、食卓に並ばないような「ハネ出しのお米（くず米）」で作られることが多いですが、

当店の米粉は、等級の良い実際食卓に並ぶお米を使っていますので、風味が良く、栄養価も高いです。

粒子がきめ細かく、ふっくらと仕上がるので、パンや焼き菓子・ケーキなど製菓材料におすすめ。

その他、小麦粉の代わりとして料理にも幅広くお使いいただけます。

製品概要

原材料：うるち米（品種：コシヒカリ）
生産者：笹田　亮
生産地：岡山県加賀郡吉備中央町竹荘(標高400m)
賞味期限：製粉より1年（賞味期限まで８ヶ月以上のものをお届けします）
保管方法：直射日光を避け、密閉容器に入れ冷暗所で保管してください。