オンラインショップ
ITEM LINEUP

イルガチェフェ(エチオピア)中煎り 200g(粉)

coffee-e-02

イルガチェフェ(エチオピア)中煎り 200g(粉) (coffee-e-02)

エチオピアの認証イルガチェッフェ

多くの生産者を支援しながら

アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。中でも27の農協を統括するYCFCU(イルガチェッフェコーヒー生産者組合)。YCFCUの中でもクオリティに定評のあるコンガ農協より、フェアトレード&オーガニックコーヒーが届きました。

 

持続可能な生産地を目指して

この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めています。
イルガチェフェは豊かな火山灰性土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。そうした優位な環境においても、より素晴らしいコーヒーを生産するべく、向上心を持って生産に取り組んでいるのがコンガ農協です。

 

コンガ農協のクオリティ

こちらの認証コーヒーは、コンガ農協の中でもメインとなるG2。ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事。この2点がG2においても最終的なカップクオリティに表れ、イルガチェッフェが持つ風味特性を豊かに表現します。

 

コメント

サスティナブルな生産を目指して
世界有数のコーヒー名産地、エチオピア・イルガチェフェ。この地域の素晴らしいコーヒーとそれを育てる人々を守り、よりよくするためのオーガニック・フェアトレードコーヒーです。

カップはイルガチェッフェらしさがはっきりとした、フルーティで華やかなフレーバー。非常に熟度感に優れたフルーティな香味を楽しんで頂けるかと思います。

販売価格(税込)
¥1,500
数量
coffee-e-02 coffee-e-02 coffee-e-02 coffee-e-02
- Pick Up Item -
おすすめの商品
ONLINE SHOPはこちら
© Oganica Coffee.
ONLINE
SHOP
ONLINE SHOP
お家でも焙煎したての豆でひとときを。
オーガニカコーヒー
0