ネパール カブレ ププ （ウォッシュド精製）中煎り 100g

口当たりのマイルドな味わい。

ローストアーモンドのような甘味と明るく優しい酸味でバランスの良いコーヒーです。

国土の77％が丘陵・山岳地帯。ネパールが育むコーヒーとは？

ネパールといえば、「ヒマラヤ山脈」「エベレスト」を思いうかべる人も多いのではないでしょうか？
国土の77％が丘陵・山岳地帯。そんな国にコーヒー農家さんたちがいます。

コーヒー生産の歴史は浅いですが、近年は海外で賞をとる農家が出るほどコーヒー生産が盛り上がっており、ネパール政府も力を入れ始めています。
とはいえ、まだ生産量は少なく物流も整っていないため、日本へは飛行機で輸送します。

ププメンドコーヒー農業グループ

今回の豆は、カブレ郡マハバラット地区のコーヒーです。
マハバラットでは、これまでもコーヒーの生産はされてきたものの、 農家さんそれぞれがコーヒーを育て、収穫して、パルパーを持っている人の家でパルピングをし、その後の乾燥はまたそれぞれで行っていました。

「今の自分たちのやり方では、もっとおいしいコーヒーを作ることはできない」と感じていた農家さんたちと日本の企業とが出会い、品質を管理できるように農家グループを作りました。
それが、ププメンドコーヒー農業グループです。
「ププメンド」とは、マハバラットにすむタマン族の言葉で「お花（メンド）のつぼみ（ププ）」という意味。
「ぼくたちは、まだ始まったばかりでお花のつぼみのようなもの。だけど、これからみんなで頑張って、このつぼみを咲かせるんだ。」 という思いで名付けたそうです。

中煎り １００g