- Our Farm -
オーガニカコーヒィの農園はネパール、
バグマティプラデーシュ州。
バグマティプラデーシュ州。
標高は1,200〜1,700m。
ヒマラヤ山脈が見渡せる自然豊かなこの地方では、私たちが訪れた時はまだ、水道が通っていませんでした。
畑で取れたものを出荷するのに市場まで片道8時間歩きます。
小学校に通えず、道路工事をしている子供。
私たち日本人にも村人と一緒にできる仕事があるんじゃないかと思いました。
村人に必要な現金収入として、まずは農業での収入を考え、水道管を通し、コーヒーの植樹をはじめました。








- Letter From Farm -
農園からのお便りBLOG
栽培からお届けまで。
私たちのコーヒーはこうして作られます。
私たちのコーヒーはこうして作られます。
01
栽 培


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※アグロフォレストリーとは、農業(Agriculture)と林業(Forestry)を組合わせた造語。樹木を植え、森を管理しながら、その間の土地で農作物を栽培したり家畜を飼ったりすることを指し、森を伐採しないまま農業を行うことです。
02
収 穫

03
処 理


② 水に浸水させ、ミューシレージを取り除く。
③ 天日乾燥します。
④ 殻のついたままの状態「パーチメント」から機械にかけて脱穀し、ようやく生豆となります。
04
空 輸

05
焙 煎


06
袋詰め・お届け


オーガニカコーヒィの想いが詰まった最高の一杯をお楽しみください。